Пир на весь мир! Новый гастрономический сет с 1 ноября

Сет из 8-ми подач посвящен любимым блюдам русских правителей и иных видных политических деятелей.

Шеф-повар Владимир Тихомиров предлагает попробовать любимые блюда сильных мира сего в совершенно новом прочтении. Так, водка будет твердой, а соленый огурец – в виде капучино.  Элементы молекулярной кухни прослеживаются практически в каждом блюде!

Блюда сета:

- Ромашковый хлеб, черная икра и сливочный сыр

- Заливное из Магаданской креветки, с перечным айоли и капучино из соленого огурца

- Тартар из Оренбургской говядины с сыром и яйцом, хлеб и желе из томатной воды

- Яйцо пашот, сморчки, трюфельное капучино

- Молодые баклажаны с дымом и воздушным копченым сыром

- Борщ и мармелад из водки

- Говяжьи ребра в яблочной глазури, приготовленные в низкотемпературной печи

- Шоколадное мороженное на шоколадной земле, шоколадный крем, шоколадные чипсы и воздушный шоколад.

03.11.2016

Поделитесь этой новостью с друзьями в соцсетях: